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过敏性癫痫饮食治疗注意事项

来源:成都神康癫痫医院 更新时间:2016-12-28

苏州是东部饮食文化中心,是三大饮食文化之一(京式、苏式、广式)--苏式饮食文化的发扬地。民以食为天的中国,每时每刻都离不开饮食,癫痫患者也是如此,癫痫患者需要做好饮食护理才可以保证治疗的顺利进行,特别是过敏性癫痫患者,饮食方面更是要多加注意,避免食用过敏源导致癫痫的发作,那么过敏性癫痫患者饮食有哪些需要注意的事项呢?

(一)饮食原则

1.过敏源若是食物,应尽量设法确定是哪种食物并严格禁食该种食物。

2.高蛋白膳食,瘦肉、动物肝脏、蛋及豆制品等优质蛋白质应充分保证。

3.高维生素食品,尤其是含维生素C的食物对于维持血管正常功能有重要作用。

4.对有消化道症状的患者,可根据病情给予流质或半流质饮食;对有肾脏损害者,应限盐限水。

(二)食谱举例早餐:豆沙包(面粉50克、赤小豆25克)大米稀饭(大米50克)卤汁豆腐(豆腐100克)加餐:果汁(橘子原汁50毫升)午餐:大米饭100克红烧狮子头(瘦猪肉100克)素炒菠菜(菠菜100克)加餐:苹果200克晚餐:葱油卷(面粉50克)小米粥(小米50克)酱猪肝(猪肝100克)炒小白菜(小白菜100克)全日烹调用油25克全日热能8786千焦(2092千卡)左右。

(三)食物选择要点

1.鱼、虾、蟹、蛋、奶等动物性食品,以及蚕豆、菠萝、花粉等植物性食物有可能成为过敏源,这些食物引起的过敏性紫癜发病率可占10~15%,应逐一加以排除。

2.含维生素C丰富的食物主要有新鲜蔬菜、水果,特别是绿叶蔬菜、青椒、柑橘、鲜枣、猕猴桃、刺梨等。冬季蔬菜淡季时绿豆芽也是很好的维生素C来源。

3.调剂食用动物性优质蛋白质和豆制品。

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